عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
كتبت / أماني شلباية
طعامك يتحكم بشكل كبير فى صحتك وسلامتك، وأيضا فى الأمراض التى تعانيها، فبعض الأمراض يجب علينا أن نصاحبها خاصة المزمنة منها، وهذا باتباع نمط حياة صحى جيد، وأسلوب رياضى حركى سليم، وطريقة غذائية سليمة تعتمدها كى نتجنب توابع هذه الأمراض ونستطيع التعايش معها بدون أضرار محتملة.
لا تصدق مقولة أن المرض يمكنه التحكم بك، فقط أنت من تسمح بذلك، يمكنك أيضا من خلال اتباع نمط حياة صحى أن تحافظ على العلاقة بينك وبين مرضك، وأيضا تسيطر عليه فى كثير من الأحيان، مرض السكر هكذا، إذا ما التزمت بتعاطى العقاقير الموصوفة له سواء بالإنسولين أو غيره، مع اتباع نمط غذائى وحياتى ورياضة صخى، تصبح قادرا على السيطرة على مخاطره.
كما تنصح الدكتورة صفاء توفيق، استشارى التغذية، ورئيس الجمعية المصرية للتغذية الصحية، كل من يعانى من مرض السكر، بالالتزام بنظام غذائي صحى، يصبح هذا النمط هو أسلوب حياتى لا يمكن التخلى عنه، للوقاية من مضاعفات السكر غير الجيدة على الأطراف والأعصاب والنظر وغيره من الاعتقالات المتوقعة لمرض السكر.
كما تفيد الدكتورة صفاء بأن أول وأهم الخطوات التى يجب اتباعها فى هذا الأمر لمريض السكر هو إدخال الألياف فى نظامه الغذائي بشكل مكثف، وفى جميع الوجبات، وهي تفضل “صفاء”أن تكون خمس وجبات صغيرة مقسمة على مدار اليوم، وغنية بنسبة من الألياف فى كل وجبة.
فالألياف الغذائية كما ذكرت دكتورة صفاء، تفيد مريض السكر بشكل خاص فى أنها تقلل من قدرة جسمه على امتصاص السكر، وبالتالى تعمل على السيطرة على نسبته دون ارتفاع، حتى وإن تناول هذا المريض طعاما به نسبة من السكر، فإن إدخال الألياف يعزز من السيطرة على هذا المنسوب دون علو شديد.
ذكرت استشارى التغذية أيضا، أن الألياف الغذائية، تساعد على الحفاظ بل وتقليل نسبة الدهون فى الدم وتقلل من امتصاصها، وهذا يفيد مريض السكر بشدة ويمنع زيادة الدهون فى دمه.
الألياف الغذائية تتواجد فى الكثير من الأطعمة، المتوفرة والمختلفة، فالورقيات هى الأبرز فى هذا الصدد، والخس والجرجير والسبانخ وغيرها من الأطعمة الصحية التى يمكن إدخالها فى النظام الغذائى.
ويعتبر التفاح والأفوكادو من أفضل الأطعمة المحتوية على الألياف، وأيضا البقوليات بأنواعها ويمكن اعتبار العدس من أهم الأطعمة المحتوية عليها وتسبب الشبع والفائدة، كما أن الحمص أيضا من الأكلات المفيدة والغنية بالألياف المشبعة.
