عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
كتبت/ مروة الجبار
يحتل المطبخ الهندى مكانة كبيرة عند المصريين وغيرهم، ففى الفترات الأخيرة انتشرت أطعمة هندية كثيرة نالت إعجاب الكثيرين، وأصبح الكثيرون يترددون على المطاعم الهندية، الطريقة الهندية لعشاق الأكلات الحارة،
يمكن تقدميها لضيوفك ولأفراد عائلتك بشكل جديد، وتقدم مع الأرز، والسلطة الخضراء، وبعض الأطباق الأخرى المفضلة لديك.
طريقة عمل الدجاج على الطريقة الهندية
المكونات..
فرخة مقطعة 4 أو 8 قطع
بصلة
3 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
زنجبيل
بابريكا
شطة
كركم
كاري
علبة زبادي
ملح
فلفل أسود
عصير ليمونة
ربع كوب زيت زيتون أو عادي
طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الهندية..
اخلطي الزبادي ومعه جميع التوابل ثم ضعي البصل والثوم المفروم
ضيفي الزبادي ثم اخلطي التتبيلة بشكل جيد
قومي بتتبيل الفراخ ويفضل وضع الفراخ 6 ساعات في التتبيلة
ضعيها في الفرن حتي تحصل على اللون الأحمر اللامع أو قومي بتشويحها على النار من فوق
ثم انتظري لحين اتخاذها لون محمر وضيفي القليل من الماء حتي تنضج بشكل أسرع
