مكونات عمل “الكريب” في المنزل

عيون المجلس

يعد الكريب واحدًا من أشهر وألذ الأطعمة التى تجذب اهتمام الجميع لطريقة عمله سواء الكبار أو الصغار، خصوصًا لسهولةعمل الكريب وإمكانيةعملة فى المنزل وذلك لضمان جودة مميزة للكريب المنزلى وإمكانية إضافة العديد من الحشوات التى تختارها

وفي ظل موجات إرتفاع الأسعار وعدم تقديم جودة مناسبة من قبل المطاعم خلال هذة الفترة، أتجه الكثير من ربات البيوت على تحضيروجبات خفيفة وسريعة لتحضيرها في أيام الأجازات أو لإعداد أطباق أو سندويتشات جاهزة يمكن تناولها في النادي

مكونات عمل الكريب في المنزل:

بيضتان.

ملعقة كبيرة سكر.

ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

رشة ملح.

ملعقة كبيرة زبدة

كوب ونصف دقيق.

كوب حليب سائل

طريقة تحضير الكريب في المنزل:

-يتم خلط الدقيق والملح في وعاء كبير، وفي وعاء أخر الحليب والبيض والسكر والفانيليا.

-اسكب خليط الحليب على خليط الدقيق، مع خَلطه جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.

-غطي العجينة وأتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

– ثم تسيخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

-إذابة الزبدة في مقلاة صغيرة.

-اسكب كمية قليلة من العجينة في مقلاة ساخنة، مع توزيعها على شكل دائرة رقيقة باستخدام ملعقة كبيرة.

-الانتظار حتى تبدأ حواف الكريب في النضج وظهور الفقاعات على السطح.

– يجب تقليب الكريب برفق على الوجه الآخر باستخدام ملعقة.

-وضع الكريب لمدة 30 ثانية أخرى على الجانب الآخر حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.

-مراعاة تكرار هذه الخطوات حتى تنتهي من كل العجينة.

بعد ذلك يتم حشو الكريب بأي وصفات أخرى مثلاالدجاج المقلي أو المشوي أو اللحوم المشوية والشاورما، أو حتى يمكن أن يُقدم بالنوتيلا أو المربى والكثير من وصفات الحشوالأخرى.