أطعمة تسبب مشاكل صحية للكبد..تعرف عليها

كتبت/ سماح على حامد

كشفت دراسة جديدة مجموعة من الأطعمة التي تؤثر سلبا على صحة الكبد، ومن الممكن أن تسبب مشاكل صحية عدة. 

أطعمة تسبب مشاكل صحية للكبد

ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن أهم تلك الأطعمة كالتالي: 

1.الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية، مثل السمبوسة ورقائق البطاطس، على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية الزائدة، مما يُثقل كاهل الكبد، ويعزز تراكم الدهون، ويزيد الالتهاب، مما يؤدي إلى تلف الكبد ومرض الكبد الدهني.

2.المشروبات السكرية
تحتوي المشروبات الغازية والعصائر المُعبأة ومشروبات الطاقة على نسبة عالية من الفركتوز، الذي يُحوّله الكبد إلى دهون، ويُساهم الإفراط في استهلاكها في مقاومة الأنسولين، وتراكم الدهون في الكبد، وفي النهاية التهاب الكبد أو تليفه.

الكحوليات
حتى تناول الكحول باعتدال قد يُرهق الكبد، ويؤدي الاستهلاك المُزمن للكحول إلى الكبد الدهني، والتهاب الكبد، وفي النهاية إلى تليف الكبد.

ويعمل الكبد بجهد مُضاعف لإزالة سموم الكحول، ما يُسبب ندوبا وأضرارا لا رجعة فيها.

اللحوم المصنعة
تحتوي اللحوم المصنعة والباردة على مواد حافظة ودهون مشبعة تُضر بالكبد، ما قد يزيد من الإجهاد التأكسدي، ويعزز تخزين الدهون، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد.