عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
كتبت/ أنوار محمد
تناول طبق سلاطة يوميًا من أبسط وأذكى العادات الصحية التي تنعكس بشكل مباشر على جسمك وصحتك العامة.
إليك ما يحدث لجسمك عند المواظبة على هذه العادة:
1. تعزيز المناعة
الخضروات الطازجة مليئة بالفيتامينات (مثل C وA وE) والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يساعد الجسم على مقاومة العدوى وتقوية جهاز المناعة.
2. تحسين الهضم
الألياف الموجودة في الخيار، الخس، الجزر، الطماطم، والبنجر تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، منع الإمساك، وتحسين صحة القولون.
3. التحكم في الوزن
السلطة قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، تعطي إحساسًا بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول الوجبات الدسمة والحلويات.
4. صحة القلب والشرايين
الخضروات الورقية مثل الجرجير والسبانخ تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، اللذين يساهمان في خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول الضار.
5. بشرة نضرة وشعر صحي
الفيتامينات ومضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة، فتؤخر علامات الشيخوخة وتحافظ على نضارة البشرة ولمعان الشعر.
6. ضبط مستوى السكر في الدم
الألياف الموجودة في السلطة تبطئ امتصاص السكر، مما يساعد مرضى السكري أو من يعانون من مقاومة الأنسولين.
7. ترطيب الجسم
الخيار والطماطم والخس غنية بالماء، ما يساعد على ترطيب الجسم خصوصًا في الصيف.
اجعل السلاطة متنوعة الألوان (خضراء، حمراء، صفراء، بنفسجية)، وأضف إليها القليل من البروتين مثل التونة أو صدور الدجاج أو الحمص، مع زيت الزيتون والليمون بدل الصوصات الثقيلة.
