هل ترتبط اللحوم المصنعة بزيادة خطر الإصابة بالأورام؟.. طبيب يوضح

حذر خبراء الصحة من الإفراط في تناول النفانق  واللحوم المصنعة، والتي تزيد من خطر الإصابة بأورام القولون والمستقيم عند تناولها بانتظام، حيث أن هناك علاقة بين تناول النقانق الساخنة وخطر الإصابة بالأورم السرطانية.

اللحوم المصنعة تزيد خطر الإصابة بالأورام

ووفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، قد يكون مذاق النقانق أو الوجبات الخفيفة المعلبة لذيذًا عند الشعور بالجوع، ومع ذلك غالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على لحوم مصنعة، وكربوهيدرات مكررة، وسكريات مضافة، وكميات زائدة من الصوديوم، ومواد مضافة أخرى ينصح بالحد منها كجزء من نظام غذائي صحي، حيث يؤكد الخبراء أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة المصنعة بكثرة يسهم في مخاطر صحية طويلة الأمد، مما يجعل من الضروري الانتباه إلى ما نتناوله.   وقال الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والكبد بمعهد عموم الهند للعلوم الطبية، هنام العديد من الأطعمة المصنعة التي يجب تجنبها لأنها تضر بصحة الأمعاء، أبرزها اللحوم المصنعة والنقانق الساخنة حيث تبين أنها تزيد خطر التعرض للأورام، وتشمل اللحوم المصنعة السجق، والسلامي، ولحم الخنزير المقدد، وبعض أنواع اللحوم الباردة، وتحفظ هذه المنتجات عادةً من خلال التمليح، أو التدخين، أو غيرها من طرق المعالجة. وصنفت منظمة الصحة العالمية اللحوم المصنعة ضمن المجموعة الأولى من المواد المسرطنة، ما يعني وجود أدلة كافية على أن استهلاكها قد يسبب السرطان لدى البشر، وتربط أقوى الأدلة بين استهلاك اللحوم المصنعة وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وهذا لا يعني أن تناول قطعة واحدة من النقانق سيسبب الأورام السرطانية، بل إن خطر الإصابة بالسرطان يرتبط بالاستهلاك المنتظم والمتزايد على مدى فترة طويلة، كما أن اللحوم المصنعة قد تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، مما يجعل الاعتدال في تناولها ضروريًا لصحة القلب والتمثيل الغذائي بشكل عام.