اليكي سيدتي أسهل طريقة لعمل الفراخ المشوية في الفرن خطوة بخطوة

MERVAT MOSTAFA

الفراخ المشوية تعتبر من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لمذاقها الطيب والشهي، و تتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها.

واليكي سيدتي طريقة سهلة لعمل الفراخ المشوية في الفرن:

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية:

3 فصوص ثوم مهروس

1/2 بلصة مفرومة

عصير ليمونة

علبة زبادي

ثمرة طماطم

حبهان مطحون

فلفل أسود

ملح

زيت

بهارات دجاج

رشة زنجبيل ورشة كاري

كسبرة ناشفة

اما بالنسبة لطريقة تحضير الفراخ المشوية:
تخلط المكونات الخاصة بالتتبيلة كلها مع الفراخ.

تفرك جيدا وتوضع التتبيلة تحت الجلد.

دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 قطع.

6 ملاعق كبيرة زيت.

2 ملعقة كبيرة كاتشب.

ملعقة صغيرة بصل باودر.

ملعقة صغيرة بابريكا.

½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.

ملح وفلفل أسود.

• ثم نصنع فتحات في الدجاج، ونضعها في وعاء كبير، ضعي الزيت والكاتشب والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

-ثم نضيف الدجاج ونقلب جيدا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.

• سخني الفرن عند درجة حرارة 200، واتركيه لمدة 30 دقيقة قبل وضع الدجاج.

-ضعي الدجاج على شبك الفرن بحيث يكون اتجاه الجلد لأسفل.

• ضعي على الشبكة السفلية من الدجاج صينية مملوءة بالماء المغلي، واتركي الدجاج لمدة 40 دقيقة.
• اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة 30 دقيقة.
• وتقدم بعد ذلك ساخنة وبالهنا والشفا.