عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
عيون المجلس
اللازانيا من المأكولات التي يحبها الصغير والكبير لما فيها من اختلاف عن باقي الاطعمة الاخري ، عيون المجلس تقدم لك طريقة عمل اللازانيا بصدور الفراخ اللذيذة.
مكونات طبق لازانيا بالفراخ:
كيس لازانيا.
نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات.
ربع كيلو من كريمة الطهى .
ربع كوب من الدقيق.
3 ملاعق زبدة
لتر من الحليب.
جبنة موتزاريلا.
ملح وفلفل وببريكا حسب الرغبة.
ريحان مطحون.
طريقة عمل لازانيا بالفراخ:
في الخطوة الأولى نضع معلقة من الزبدة بطاسة على النار ويشوح فيها قطع الفراخ، وتترك على نار عالية وبعد دقائق نضع الملح والفلفل والبابريكا.
الخطوة الثانية، ترفع الفراخ من على النار، وبنفس المقلاه نضع كمية الكريمه و تتبل بالريحان ونضع الفراخ عليها وتقلب لمدة دقيقية وترفع مرة اخري من النار.
الخطوة التي تليها، عبارة عن وضع حله على النار فيها الزبدة و الدقيق و يتم تحميرهم ويوضع الحليب ويتبل الخليط بالملح والفلفل، ويتم التقليب جيدًا حتى نحصل على قوام سميك، ومع هذه الخطوة توضع معلقتين من الجبنة الموتزريلا.
في صنية بايركس ونضع كوب من البشاميل وترص قطع اللازانيا بدون سلق “ناشفة”، حيث يتم الإعتماد على السوائل الموجودة لتسويتها.
وبعد وضع اول طبقة توضع الكريمة بالفراخ وباقى الجبينة الموتزريلا، وفي النهاية يوضع باقي البشاميل .
يفضل ان نترك الصينية ساعة قبل دخولها الفرن في مكان دافي، بالإضافة الي ان تكون السوائل دافيه ايضًا.
تدخل الصينية فرن سخن لمدة من ٢٥ الى ٣٠ دقيقة على درجة حرارة 180 درجة، وتقطع بعد خروجها من الفرن بنصف ساعة وبالهنا والشفا.
