عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
كتبت / مرفت مصطفي
يعتبر الدونات المقلية من الأطعمة المفضلة عند الكثير من الأشخاص ويمكن تناولها مع وجبة الإفطار أو بين الوجبات الأساسية سواء كانت سادة أو مضاف عليها السكر، أو نكهات أخرى، ولأنها غالية الثمن، نقدم طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل، وذلك بأقل وقت وتكليف .
طريقه عمل الدونات المقلية:
المكونات:
3أكواب من الدقيق.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
60 جرام من الزبدة اللينة.
بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشه ملح.
كوب حليب دافئ.
زيت للقلي.
طريقه تحضير الدونات المقلية:
تحضير وعاء مع مزج الزبدة والسكر ثم إضافة المكونات الجافة ومزجها مع بعض مثل الدقيق والملح والخميرة والبيكينج بودر والفانيليا مع التقليب، ثم إضافة الحليب الدافئ والعجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكه وتترك حتى تختمر لمدة ساعة وبعد ساعة من فرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق يجب تقطيع العجينة لدوائر كبيرة بواسطة قطاعه دائرية.
و بقطاعة صغيره يجب تقطيع العجين لدائرة صغيرة ووضعها في صاج ورص قطع الدونات بشكل منظم وتركها تختمر لمدة نصف ساعة ثم قلي الدونات في الزيت، حتى تحصل على اللون الذهبي وتقدم في أطباق وتزين حسب الرغبة سواء بإضافة سكر بودر أو تغطيتها بالشوكولاتة البني أو الشوكولاتة البيضاء أو إضافة العسل الأبيض.
