عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
كتبت / ميرفت مصطفى
كما يرجع اختراع شطيرة الدجاج في الأربعينيات من القرن الماضي ، فإن Chick-fil-A ، وهو مطعم للوجبات السريعة في أتلانتا أسسه Samuel Truett Cathy ، ومن الممكن أن يكون أول من وضع ساندويتش الدجاج المقلي في قائمة الوجبات السريعة، وبالتأكيد هذا ليس بالأمر الهين لأن الوجبات السريعة كانت تسيطر عليها البرجروالبطاطس المقلية في ذلك الوقت.
ويعد الاحتفال باليوم الوطني لساندويتش الدجاج المقلي، خاص في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث يحرص البعض فى هذا اليوم على تحضيره أوشرائه.
طريقة سهلة لعمل الدجاج المقرمش في المنزل:
ومن هنا نستعرض طريقة سهلة لعمل خلطة الدجاج المقرمش في المنزل، وكل ما تحتاجينه، هو الدقيق والدجاج والكريمة اللباني أو الحليب الرايب، والبهارات والزيت الغزير.
وقومي بمزج الدقيق مع البهارات التي تتكون من ملح وفلفل أسود وثوم وبصل بودر وبابريكا، ثم قومي بتجهيز الحليب الرايب، وضيفي إليها نفس البهارات السابقة، وفى نفس الوقت تكون قطع الدجاج الصغيرة نظيفة وجاهزة للتحضير مع صنع بعض الثقوب لها، ثم قومي بنقعها في مزيج الحليب الرايب، لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ثم قومي بتغطيتها في مزيج الدقيق وفي حالة أحتياجك لطبقة سميكة من القرمشة، عليك تكرار العملية مرة أخرى، وفي زيت غزير وساخن ضعي قطع الدجاج مرة واحدة حتى لا يبرد الزيت مع كل قطعة، ويقدم الساندويتش اللذيذ مع المخلل والبطاطس المحمرة، بجانب الإضافات من كاتشب ومايونيز وجبنة ذائبة.
