نظام غذائي يجب أن يختاره مريض “السكر”

كتبت / ميرفت مصطفى

الهدف من علاج مرض السكري هو الحفاظ على نمط حياة صحي ونشط مع الحد من التقلبات أو الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم. “و لتحقيق ذلك،
يجب اتباع نظامًا غذائيًا بسيطًا وذلك
وهذه الأطعمة التي يجب الاعتماد عليه لمرضى السكر
2-3 أكواب من الخضار على الأقل، نختار منها الخضروات الورقية والخضروات اللحمية

الحبوب الكاملة التي يجب أن تقتصر على مرتين في اليوم ولا تزيد في كل مرة عن 50 جم للوجبة

حوالي 100 – 150 جم من البروتينات الخالية من الدهون مثل الفول والعدس والجبن وما إلى ذلك للنباتيين واللحوم الخالية من الدهون والبيض لغير النباتيين

20-30٪ من احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية كما يمكن أن تأتي أيضًا من الدهون الصحية مثل السمن وزيت الزيتون والزبدة الطازجة وزيوت جوز الهند والمكسرات وبذور الزيت والأفوكادو وغيرها.

كما أضف 2-3 أكواب من الفاكهة الطازجة مثل التوت والبابايا والتفاح والكمثرى والجوافة والرمان وأي فواكه موسمية أخرى فهي تخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم.

ما يجب تجنبه لمرضى السكر

حتى هذا يأتي بشكل غير مباشر من المشروبات المعبأة ، والحبوب المغلفة بالسكر ، والمعجنات ، والبسكويت ، والآيس كريم ، والزبادي المنكه.

أيضا الوجبات الخفيفة المملحة الزائدة والرقائق والشوربات المعلبة والوجبات الخفيفة المعبأة مسبقًا والأطعمة الجاهزة للأكل والخبز والمقرمشات والأطعمة المصنعة الأخرى.

اللحوم المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية والمركبات الضارة الأخرى، بما في ذلك النقانق ولحم الخنزير المقدد وكرات اللحم والناجتس .

الكربوهيدرات المكررة والسكريات والزيوت المكررة وما إلى ذلك ، تفتقر إلى أي قيمة غذائية وهي ضارة بمرض السكري لأنها تسبب الالتهابات وتزيد من مستويات السكر.

يمكن أن تحتوي المشروبات الغازية والكحول على كمية عالية من السكر والسعرات الحرارية الخفية ويجب تجنبها.

وهذه نصائح يمكن لأي شخص الاستفادة منها لتقديم الدعم لمن تحبه مصاب بداء السكر.
أطعمة لمرضى السكر أطعمة تجنبها لمرض السكر الكربوهيدرات المكررة اللحوم المصنعة ومرضى السكر