
كتبت: دعاء نور
يضع أصحاب مجموعة مطاعم متخصصة بالمعكرونة في اليابان قاعدة لا يمكن تجاوزها في المطعم تقتضي بأن يناول العميل طعامه بسرعة ويغادر.
حيث يقول مدير تلك المطاعم كيتو كاي اليابانية: “ذات مرة، عندما كنا مشغولين، لاحظنا عميلا لم يبدأ تناول الطعام لمدة 4 دقائق، كان يشاهد مقاطع فيديو على هاتفه بينما كان طعامه يبرد أمامه”.
وأضاف: “عندما تكون المقاعد ممتلئة وأرى الناس يتوقفون عن تناول الطعام وهم يحدقون في هواتفهم الذكية، أقول لهم أن يتوقفوا”.
فيرجع السبب لوضع هكذا قاعدة لتحديد وقت معين لتناول الطعام والمغادرة على الفور هو لانشغال الزبائن بالهواتف الذكية أكثر من الطعام.
وهناك قواعد مشابهة في مطاعم أخرى، فأحد فروع ماكدونالدر في سنغافورة خصص مجموعة من الخزائن كي يضع الزبائن هواتفهم فيها قبل دخول المكان، والهدف هو قضاء وقت أطول مع أطفالهم أثناء تناول الطعام.