طريقة عمل كيكة البرتقال ومكونتها

كتب/ أحمد فؤاد

كيك البرتقال من أنواع الحلوى الشهية التي يمكن تناولها عند وجبة الإفطار ومفضلة عند الكبار والصغار، أيضًا تمتاز بطعمها الجيد واللذيذ، “طريقة عمل كيك البرتقال على طريقة الشيف الشيماء أسامة، بمكونات سهلة، ويمكن إنجازها في نصف ساعة، أيضًا مع تقدم المشروبات والعصائر أو كوب من القهوة والشاي على حسب الرغبة.

طريقة عمل كيك البرتقال:
المكونات:
2 كوب ونصف دقيق.

4 بيضات.

كوب ونصف سكر.

2 كيس فانيليا.

كيس محسن كيك.

ملعقة كبيرة من الخل.

رشة ملح.

برتقالة.

قشر برتقال.

3 ملاعق قشطة.

كوب ألاربع زيت.

نصف كوب لبن.

سكر بودر للتزيين.

طريقة تحضير كيك البرتقال:
قومي بضرب البيض مع السكر جيدًا.

ثم ضفي الفانيليا ثم الزيت، وقومي بضرب المكونات مرة أخري.

ثم ضيفي اللبن والقشطة و الخل وإعادة ضرب المكونات مرة أخري.

ثم ضعي المكونات الجافة من الدقيق ومعه البيكينج ورشة الملح وقشر البرتقال على الخليط السائل بالتدريج.

وقومي بالضرب في اتجاه واحد وعندما يختفي الدقيق نضعها في صينية مبطنة بالسمن والدقيق.

ثم إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.

ثم باختبارها في الدقيقة الـ 30 بواسطة خلة أسنان، في حالة إذا كانت الخلة خالية من العجين فيفضل إخراج الكيك، وفي حالة العكس يفضل تركها لمدة 5 دقائق لتمام نضج الكيك.