عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
كتبت / ميرفت مصضطفى
يفضل الكثير من الأشخاص تناول سمك الماكريل، لما له من مذاق لذيد وأيضا سهولة تحضيره، إلا أن نقابة البيطرين خرجت بتحذير من ظهور ما يسمى بـ « الضي الأزرق في سمك الماكريل»، وهو يعتبر نوعا ساما يشكل خطرا على صحة المواطنين.
ةقد تلقت نقابة البيطريين، رسائل عدة، من ظهور الضي الأزرق في سمك الماكريل، وهذا مع تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي هذا الأمر بشكل كبير.
علقت الدكتورة شيرين علي ذكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، على ظهور الضي الأزرق في سمك الماكريل.
وذكرت شيرين علي ذكي، أن العلامات الطبيعية لأى منتج غذائى مثل اللون والرائحة والملمس هي التي تدل على جودة المنتج وصلاحيته للآدميين، وقد حذرت المواطنين من تناول الأسماك أو اللحوم، إذا تم رصد علامات غريبة وغير طبيعية بها، مؤكدة أنه بالنسبة لظهور الضي الأزرق في سمك الماكريل، فإنه عبارة عن مادة كبريتات النحاس التي تستخدم بشكل محرم ومجرم فى عمليات صيد الأسماك.
كما استكملت أن الضي الأزرق في سمك الماكريل، به مادة لونها أبيض وعند اختلاطها مع الماء تتحول إلى اللون الأزرق اللامع، ولهذا فإن هذه المادة سامة جدا وتؤدي إلى تلف فى الخلايا.
كما ذكرت رئيس لجنة سلامة الغذاء، بأن أكل أي نوع من الأسماك تكون مصابة بمادة كبريتات النحاس، يؤدي إلى أعراض صحية خطيرة على صحة الإنسان، مشيرة إلى أعراض كبريتات النحاس على صحة الإنسان، تتمثل فيما يلي:
1) آلام المعدة والأمعاء، والغثيان والقيء.
2) تغير في الطعم والرائحة الطبيعية للسمك.
3) الإسهال والإمساك.
4) آلام الرأس والدوخة والتعب الشديد.
5) الصداع والتشنجات العضلية والألم الشديد في الأطراف.
6) الصعوبة في التنفس وضيق التنفس.
7) الأرق والقلق والاكتئاب.
8) زيادة في درجة الحرارة والحمى
