طريقة عمل عجينة الطعمية الهشة بـ مكونات سهلة ولذيذة

عيون المجلس

تعتبر الطعمية في المنزل من أحلى وأشهى الطرق لك طريقة عمل عجينة الطعمية الهشة بأقل التكاليف .

المقادير 

نص كيلو من الفول المدشوش.
حزمة من الشبت.
حزمة من الكزبرة .
حزمة من البقدونس.
حزمة من الكرات.
ملعقتين من الثوم المفروم المهروس.
2 بصلة.
كوب من المياه.
ملعقة من الملح.
ملعقة من الكزبرة .
ملعقة من الكمون.
نص ملعقة من البيكينج باودر.
سمسم

أولا يجب أن نقوم بتحضير كمية الفول المدشوش ويتم تنظيفه وغسله جيدا.
ثم بعد ذلك نقوم بوضع كمية من المياه لمدة 12 ساعة على الأقل.
ثم نبدأ بعد انتهاء هذه المدة بغسيل مرة ثانية وإضافة كمية مياه نظيفة مرة أخرى ولكن لا تتخطى الساعة.
ثم نضيف داخلها الثوم مع إضافة الشبت والكزبرة والبقدونس والبصل والكرات.
نبدأ بخلط هذه المكونات بشكل جيد في الخلاط ثم نضيف بعد ذلك الفلفل مع إضافة التوابل وباقي المكونات التي تحدثنا عنها.
ثم نضيف عزيزتي المياه بطريقة تدريجية لحين أن تصل العجينة للقوام الذي نرغب فيه.
وبعد انتهاء من هذه الخطوة نقوم بإضافة البيكنج بودر مع إضافة الملح.
ونبدأ بتفريزها في الفريزر لحين استخدامها ثم قومي باستخدامها