عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
عيون المجلس
بدأت محافظة الوادي الجديد تنفيذ أول تجربة لإنتاج الخبز مخلوطًا بالبطاطا، وقال المهندس صلاح السيد، وكيل وزارة التموين في المحافظة، أن التجربة تم تنفيذها خلال شهر رمضان في 3 مخابز منها مخبزان بمدينة الخارجة وثالث بمدينة الداخلة، معتبرًا أن النتائج كانت رائعة بعدما تم خلط معجون البطاطا بالدقيق بنسب مختلفة بدأت بـ 15 % و20%, وقال الدكتور مجد المرسي، وكيل وزارة الزراعة في الوادى الجديد، إنه لأول مرة يتم زراعة محصول البطاطا بالأراضى الصحراوية داخل الوادى الجديد، مشيرًا إلى أنه تمت زراعة 85 فدانًا حتى الآن كمرحلة أولى بواقع 70 فدانًا بالداخلة و10 أفدنة بالخارجة كما و 5 أفدنة ببلاط، مؤكدًا أن التوسع في زراعة البطاطا يعتمد بشكل كبير خلال الفترة المقبلة على تقييم تجربة خلط البطاطا بالدقيق لإنتاج الخبز المدعم لتقليل استهلاك محصول القمح.
وفي سياق متصل أشار عربى راتب، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية في الوادى الجديد، إلى أن التوجه للحد من استهلاك القمح هدف استراتيجى للدولة، وأنه لإنجاح تجربة إنتاج الخبز بالبطاطا، لابد من توفير البطاطا في صورة “بودر” بدلًا من المعجون، خاصة أن عددًا من الدول العربية نجحت في إنتاج الخبز بالبطاطا، من خلال إضافة مسحوق البطاطا للدقيق. هذا وتباينت ردود أفعال مواطني الوادي الجديد حول تجربة إنتاج الخبز بالبطاطا، وطالب بعضهم بضرورة إخضاع التجربة للتقييم قبل إعتمادها، والتأكد من الفوائد الصحية للبطاطا، وخاصة لمرضى السكر والضغط، بينما أبدى آخرون إعجابهم بالتجربة، ووصفها بأنها فكرة خارج الصندوق لتقليل إستهلاك القمح.
جدير بالذكر أن معجون البطاطا تم توفيره للمخابز الثلاث التي شهدت تنفيذ التجربة خلال شهر رمضان الماضي، من خلال تجهيزه داخل “غلايات” مجمع التمور في الخارجة. هذا وقد تفقد سيادة اللواء محمد الزملوط، محافظ الوادي الجديد، زراعات البطاطا التي يتم زراعتها لأول مرة بأحد مشروعات الاستثمار الزراعى النموذجية على طريق موط/ العوينات، وذلك ضمن إتجاه المحافظة للتوسع في زراعات البطاطا.
