عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
كتبت / ميرفت مصطفى
طاجن البطارخ من أكثر الأكلات الجميلة المعشوقة لدى الكثير منا، ويصعب تناولها على فترات قريبة نظرًا لارتفاع سعرها بالمطاعم، لذلك نجد الكثير من ستات البيوت يبحثن عن أسهل طريقة عمل لطاجن البطارخ بطريقة سهلة وغير مكلفة،
طريقة عمل طاجن البطارخ بالكريمة:
المكونات:
نصف كيلو بطارخ.
كوب كريمة طهي.
ربع كيلو بصل مقطعة جوانح؟
4 فصوص ثوم مفروم.
حزمة من الشبت.
ملح وفلفل أسود.
كمون.
نص معلقة صغيرة كاري أو كركم اختياري.
عصير 2 ليمونة.
نص كوب ماء مغلي.
طريقة تحضير طاجن البطارخ بالكريمة البيضاء:
يقطع البصل ويشوح مع الثوم حتي يدبل، ويمكن إضافة فلفل حامى أو رومي
ثم يرص البطارخ فوق البصل والفلفل.
توضع البهارات، الملح، والفلفل، والكمون، والكركم ثم
يضاف عصير الليمون والماء المغلي
تترك على نار حتي تتشرب المياه
ثم تضاف الكريمة والشبت، وتترك على نار ثم تدخل الفرن تحت الشواية لتأخذ لون دهبي.
وتقدم مع طبق السلطة الأخضر، أو بعض أطباق السلطة المفضلة لديكم ، وطبق الأرز، والمشروبات المفضلة أيضًا فمن الممكن أن يتم تناول عصير البرتقال بالجزر، أو العصائر المفضلة أيضًا.
