عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
كتبت / ميرفت مصطفى
البروتين الأكثر انتشارًا في الجسم هو الكولاجين، يتم إنشاء النسيج الضام باستخدام بنيته وهي تشبه الألياف، كما أنه جزء مهم من العظام والجلد والعضلات والأوتار والغضاريف، كما يساعد في بناء أنسجة مرنة وقوية يمكنها تحمل التمدد، في النظام الغذائي ، يوجد الكولاجين بشكل طبيعي فقط في لحوم الحيوانات المحتوية على الأنسجة الضامة ، مثل اللحوم والأسماك كما تحتوي مجموعة من الأطعمة ، الحيوانية والنباتية، على مكونات لأنظمتنا لإنتاج الكولاجين، وهذه أفضل الأطعمة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في زيادة تناولك للكولاجين للحصول على بشرة متوهجة فى الشتاء، “
- السمك
تحتوي الأسماك والمحار على عظام وأربطة أساسها الكولاجين ، تمامًا مثل الحيوانات الأخرى وفقًا للبعض ، ويعد الكولاجين البحري من أسهل أنواع الكولاجين في الامتصاص، على الرغم من أن تناول سمك السلمون على العشاء أو شطيرة التونة على الغداء يمكن أن يزيد من تناول الكولاجين ، - الخضراوات الصليبية
تُعرف الخضروات الصليبية بشكل أكثر شيوعًا بالخضروات ذات الأوراق الخضراء، بسبب محتواها العالي من العناصر الغذائية ، والخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والخس على أنها سوبرفوودس، هذه العناصر الغذائية ضرورية لنمو أجسامنا وتغذيتها بشكل عام ، فهو يحتوي على الكلوروفيل ، والذي يعتبر وفقًا لدراسات معينة ضروريًا لإنتاج الكولاجين
. - الفاصوليا
الفاصوليا غنية بالبروتينات التي تساعد في تكوين الكولاجين ومليئة بالأحماض الأمينية المفيدة، بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود حبوب النحاس يعزز تكوين الكولاجين ويساعد في تجديد الخلايا، - الفلفل الحلو
الفلفل الحلو غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والمعادن الأساسية الأخرى ، وكلها تساهم في تحسين صحة الجلد بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحتوي على الكابسيسين ، وهو مركب مضاد للالتهابات قد يساعد في تأخير ظهور التجاعيد
. - الثوم
قد ينتج جسمك المزيد من الكولاجين إذا كنت تستهلك الثوم، الكبريت ، معدن نادر يساعد في تكوين الكولاجين ويمنع تدهوره ، متوفر بكثرة في الثوم، لكن من المهم أن تتذكر أن مقدار ما تأكله مهم. للاستفادة من الكولاجين ، ربما تحتاج إلى استهلاك الكثير منه، ،و يجب أن تفكر في تضمين الثوم في نظامك الغذائي اليومي
. - التوت
على الرغم من أن ثمار الحمضيات عادة ما تحظى بأكبر قدر من الاهتمام لمحتواها العالي من فيتامين سي ، إلا أن التوت مصدر رائع أيضًا، كما أن التوت غني بمضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من الأذى. - الطماطم
يمكن أن تتخلى حبة طماطم متوسطة الحجم عن ما يقرب من 30٪ من هذا المكون الأساسي للكولاجين ، وهذا يجعلها مصدرًا آخر غير مستغل لفيتامين سي.الليكوبين ، أحد مضادات الأكسدة القوية لدعم الجلد ، وأيضًا في الطماطم، يمكن أن تساعد إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي في زيادة إنتاج الكولاجين وتحسين صحة بشرتك هذا الشتاء.
