تعرفي سيدتي على طريقة عمل “الفراخ بالبرتقال” سهلة وشهية

كتبت / ميرفت مصطفى

يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم التي يمكن تتناولها الأسرة، فهذه طريقة جديدة ومبتكرة لطهى الدجاج بطعم جديد وجذاب للأطفال والكبار، أيضًا يمكن أن يتم تناولها بأكثر من طريقة فهي متعددة الطرق،

طريقة عمل الفراخ بعصير البرتقال:

المكونات:
دجاجة كاملة.

½ كوب من اللبن الرايب.
كوب عصير برتقال.
1بصل قطع.
1بطاطس قطع.
1جزر قطع.
برتقالة سليمة.
ملح.
فلفل اسود.
قرفة.
حبهان مطحون.
ملعقة كبيرة من المستطردة.

طريقة تحضير الفراخ بعصير البرتقال:
في البداية حضري وعاء
ثم أخلطي اللبن الرايب وعصير البرتقال.
ثم ضعي الملح والفلفل الأسود و الحبهان و القرفة والمستطردة، مع الخلط الجيد.
ثم تبلي الدجاجة جيداً من الداخل والخارج .
وقومي بعمل فتحات في الدجاجة بالسكينة حتي تغلغل التتبيلة.
وأحضري الخضار وقومي بتتبيله من التتبيله التي تم تحضيرها.
تترك الفرخة في التتبيلة لمدة تتراوح لـ 3ساعات.
ثم حضري صينية، وقومي بوضع الخضار المتبل.
توضع الفرخة في منتصف الخضار.
وضعي برتقالة سليمة داخل الفرخة.
ثم إدخاليها فرن ساخن لمدة ساعة ألا ربع وحتي تأخذ اللون الذهبي.

لإضافة لمعان و لون قوي للفرخة يمكن مسح وجه الدجاجة بملعقة عسل نحل قبل إدخالها الفرن.