عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
كتبت /إسراء أحمد محمد
التشيز كيك بالكريز من الحلويات الغربية المحببة للجميع، والتى انتشرت مؤخرًا فى مجتمعاتنا العربية، وذلك لطعمها المميز ومذاقها الرائع، بالإضافة إلى أنها من أسهل أنواع الحلويات التى يمكن تقديمها فى الاحتفالات وأعياد الميلاد طريقة عمل التشيز كيك على طريقة الشيف دعاء نوير بمكونات كلها فى مطبخك
طريقة عمل التشيز كيك: مكونات الطبقة الأولي:
400 جرام بسكويت مطحون
160 جرام زبدة
مكونات الطبقة الثانية
ربع كيلو كريم شانيته خام
2 ملعقة سكر بودرة
وربع لبن مثلج
نصف كيلو جبنة كريمي
2 ملعقة جيلاتين مذابين في ماء ساخن
كريز
سكر
طريقة تحضير التشيز كيك:
يخلط البسكويت مع الزبدة ويوضع في صينية مع الضغط عليها
ثم تدخل الفرن لمدة 5 دقائق
ثم اضربي الكريم شانيته مع السكر واللبن
ثم اضربي الجبنة الكريمي حتي تنعم تماما
ثم يخلط الكريم شانيته مع خليط الجبنة مع إضافة الجيلاتين المذاب مع مراعاة التقليب السريع وإضافة الفانيليا
ثم يصب الخليط السابق على البسكويت ومن ثم تدخل الفريزر حتي تتجمد
ثم يضاف خليط الكريز والسكر على الوجه بعد أن تبرد تمامًا
طريقة تحضير خليط الكريز
يخلط الكريز والسكر ويرفع على النار حتى يغلظ القوام، ثم يترك يبرد تمامًا
