عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
كتب/ سامى إسماعيل
البفتيك من الأكلات سهلة التحضيروالتي يمكن تناولها بأكثرمن طريقة في مطبخك، لذا عندما تريد النساء التجديد في تناول اللحوم بشكل جديد تقوم بعمل البفتيك بمكونات سهلة وخفيفة، ويستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل البفتيك المشوي على طريقة الشيف دعاء نوير.
طريقة عمل البفتيك: المكونات
شرائح لحم من وش الفخذة.
ماء بصل
ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة باربكيو صوص
ملعقة سكر
ملح
فلفل
روزماري
بهارات مشاوي مشكلة
طريقة تحضيرالبفتيك المشوي:
في البداية قومي بدق اللحمة بطريقة جيدة حتى تحصلي على طبقة رقيقة
ثم تخلط مكونات التتبيلة معا وتترك اللحم بالتتبيله لمدة ليلة كاملة
ثم حضري طاسة غير لاصقة
ثم تضاف ملعقة واحدة من الزبدة وتشوح بها قطع اللحم من الجانبين مع التقليب باستمرار حتى تمام النضج
أيضًا قدمي السطلة الخضراء والأرز، وبعض الأطباق المفضلة لديكِ، أو بعض شرائح البطاطس المحمرة ، أيضًا يمكن تناوله في وجبة الغداء بجانب مشروبات مثلجة.
طريقة تحضيرالبفتيك المشوي:
في البداية قومي بدق اللحمة بطريقة جيدة حتى تحصلي على طبقة رقيقة
ثم تخلط مكونات التتبيلة معا وتترك اللحم بالتتبيله لمدة ليلة كاملة
ثم حضري طاسة غير لاصقة
ثم تضاف ملعقة واحدة من الزبدة وتشوح بها قطع اللحم من الجانبين مع التقليب باستمرار حتى تمام النضج
أيضًا قدمي السطلة الخضراء والأرز، وبعض الأطباق المفضلة لديكِ، أو بعض شرائح البطاطس المحمرة ، أيضًا يمكن تناوله في وجبة الغداء بجانب مشروبات مثلجة.
