صينية الريش بالخضروات علي طريقة الشيف نيفين عباس

كتبت / الشيف نيفين عباس

المقادير

كيلو ريش لحم

2 حبة طماطم مقطعة

2 حبة بصل مقطع

2 حبة فلفل رومي مقطع

ملح وفلفل اسود

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ملعقة صغيرة كزبرة جافة

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

زيت

كوب ونصف ماء

الطريقة

توضع جميع المقادير معاً وتقلب

ثم توضع في صينية مع مراعاة وضع الريش علي الوجه

تغطي الصينية وتوضع بفرن حار ساخن حتي تمام النضج

تخرج وتقدم مع الأرز