الطريقة
يوضع في مقلاة السمنة وتذوب
يضاف لها الدقيق ويقلب حتي يصبح بقوام رملي ويتغير لونه
يضاف له السكر ويقلب حتي يصبح بلون الكراميل
تضاف الماء للخليط مع مراعاة عدم وضع الكمية دفعة واحدة ومن الممكن عدم استخدام كمية الماء كاملة لإختلاف انواع الدقيق
تقلب حتي نحصل علي عجينة متماسكة قليلاً
ثم ترفع من علي النار ويضاف لها ماء الورد وتقلب
توضع في طبق التقديم وتزين بحسب الرغبة وتقدم