عيون المجلس سياسية ،اقتصادية ،اجتماعية ،ليبرالية شاملة
MERFAT MOSTAFA
السمك الفيليه من الأطعمة الخفيفة واللذيذة التي تقدم بوصفات مختلفة وتعد باسهل الطرق ونقدم لك اليوم سيدتي طريقة عمل أصابع سمك فيليه مقلية..
كل ما نحتاج اليه هو :
- سمك الفيليه : 500 غراماً (مقطع أصابع عريضة)
- دقيق : ثلث كوب
- البيض : 1 حبة
- لبن : نصف كوب
- دقيق : نصف كوب (كمية إضافية)
- النشا : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
و طريقة التحضير هي :
تبلي السمك بالملح والفلفل.
انثري ثلث كوب الدقيق فوق السمك من الجهتين.
اخلطي البيضة مع اللبن.
اخلطي النشا والبيكنج باودر والبيكنج صودا والطحين.
اغمسي أصابع السمك بخليط البيض ثم خليط الدقيق.
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح عالي الحرارة.
اقلي السمك في الزيت الحار وقلبي على الجهتين حتى يتحمر ويقرمش.
قدميه ساخناً إلى جانب صوص المايونيز أو البطاطس المقلية.
وبالهنا والشفا ..
