https://hoteligy.com/blog/uncategorized/2r091en8a5 ورق العنب من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص كما يعتبر من المحاشي التي لا يختلف عليها شخصان، وهذه طريقة عمل ورق العنب بالكوارع ودبس الرومان بمكونات وطرق سهلة تساعدك في الحصول على طعم جميل ومميز.
http://makememinimal.com/2024/rye0ni6https://crockatinneyguesthouse.com/u92dz1eu طريقة عمل ورق العنب بالكوارع ودبس الرومان:
https://altethos.com/bqusgnnvwj
https://www.theologyisforeveryone.com/beanosmsn المكونات
:
نصف كيلو ورق عنب.
كوارع.
4كوب أرز.
كيلو طماطم.
حزمة من الشبت والبقدونس والكزبرة.
بصلة للمحشي.
بصلة للكوارع.
ملح.
فلفل اسود.
حبهان.
ورق لورا.
2ملعقة دبس رمان.
https://therunningsoul.com/2024/11/m2pp7ks1678 طريقة تحضير طاجن ورق العنب بالكوارع ودبس الرومان
:
يجب إزالة عروش ورق العنب في البداية و تحضيره.
ثم ضعي ورق العنب فوق بعضه بالتساوي وضعيه في وعاء به ماء مغلي.
ثم ضعي الورق “غلوة” واحدة و ويتم إخراجه وتصفيته.
ثم حضري إناء على النار وقومي بتشويح البصلة حتي تذبل.
ثم ضعي عصير الطماطم يترك يغلي.
ثم ضيفي الخضرة المقطعة.
ثم ضيفي الملح و فلفل الأسود ورشة صغيرة من الكمون و كزبرة جافة و دبس الرومان.
ثم ضعي الأرز المغسول مع التقليب لمدة دقيقتين .
ثم ضعي في قاع الحلة كوارع مخلية.
و يرص المحشي فوق بعضه.
ثم ضعي شوربة مغلية فوق المحشي و”هز” الحلة لنتأكد من تخلل الشوربة لطبقات المحشي.
ثم يترك يغلي ويتشرب ثم تهدأ النار وتوضع الشياطة و يترك حتى ينضج.
يقلب المحشي و يقدم.
https://altethos.com/lw3zx4ovysq تحضير الكوارع :
حضري إناء على النار ثم ضعي القليل من المياه المغلية وضعي بها الكوارع و تغلي مرتين و تصفي ثم التخلص من الماء، ووضع ماء جديد و به بصلة مقطعة و حبهان وورق لوري و فلفل أسود و يوضع بها كوارع و يترك حتي ينضج.
